« Chajin », véritable temple du thé vert japonais à Paris

En recherchant un professeur de Cérémonie du Thé à Paris, j’ai fait la rencontre de Carol Négiar, une Californienne de naissance qui vit à Paris. Elle fait connaître le thé vert japonais depuis 30 ans, notamment au travers de sa jolie boutique Chajin (vers Madeleine) dans laquelle elle a installé une vraie salle de thé ("chashitsu") avec …